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はてなTVレシピ食堂

「はてなTVレシピ食堂」の記事一覧です。

平野レミの食べればナゲット/おびゴハン

 

 

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3月27日(月)のおびゴハンは

料理愛好家の「平野レミ」さんの食べればシリーズで、

揚げずにできる「食べればナゲット」。

鶏むね肉を余熱で茹でて衣にコーンフレークを砕いて使います。

まるで揚げたみたいな食感でまさに食べればナゲットですね!

 

食べればナゲットの材料(2人分)

  • 皮なし鶏むね肉(1枚)・・200g
  • コーンフレーク(プレーンタイプ適量)
  • プチトマト(3個)

バンパイアソース

  • ケチャップ(大さじ4)
  • にんにく(1かけ)
  • タバスコ(少々)・・お好みで

鼻ツーンソース

  • マヨネーズ(大さじ4)
  • わさび(小さじ1/2)

トレビアンソース

  • マヨネーズ(大さじ4)
  • フレンチマスタード(小さじ2)

食べればナゲットの作り方

  1. 鍋に水カップ10を沸かし、沸騰したら火を止めて、鶏肉(1枚)入れます。火を止めたまま蓋をして7分つけておきます。湯から出して余熱で5分おきます。
  2. 3種類のソースを作ります。にんにく(1かけ)をすりおろし、ケチャップ(大さじ4)と合わせます。タバスコ(少々)を加えてバンパイアソースの完成です。マヨネーズ(大さじ4)にわさび(小さじ1/2)を合わせて鼻ツーンソースの完成です。マヨネーズ(大さじ4)にフレンチマスタード(小さじ2)を合わせてトレビアンソースの完成です。
  3. 1の鶏肉を食べやすい大きさに切ります。※鶏肉の中心がピンク色の時はもう少し時間をおきます。
  4. コーンフレーク(適量)を細かく砕き、3で切った鶏肉を2で作ったソースつなぎにして衣をつけます。※いろんな味をつなぎにします。
  5. お皿に盛り付けて、プチトマト(3個)の皮を十字に切り中身を潰さないように皮を開いて盛り付けて完成です。

 

以前も食べればナゲットのレシピを紹介してくれましたが

さらに時短メニューになっていますね。

子供がとても喜びそうなメニューでぜひ作ってみます。

 
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